Descripción
ALLOZO CRIANZA
Grado Alcohólico: 14% Vol. Seco.
Viñedo de procedencia: Comarca de Tomelloso.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Apelación: D.O.P. La Mancha.
Envejecimiento: Durante un año en barricas de roble americano y 6 meses en botella.
Cata: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa, limpio y brillante con reflejos de media evolución que apuntan a tejas.
Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante y perfumado fondo de especias y frutas negras maduras bien conjuntadas con recuerdos balsámicos.
En boca es vivo, con una magnifica acidez muy bien integrada y un paso denso, lleno, sedoso, untuoso y un final muy amplio.
Un vino profundo en sabores bien estructurados con un largo camino en la vía retronasal.
Temperatura de servicio: 15 – 17 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, guisos de cordero, carnes asadas, quesos curados, suquet de pescado y perdiz.
Envase: Botella de 750 mililitros.
